Autor: Redação do Portal
A maior produção de leite de cabra do Brasil é na Paraíba. A
constatação é do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE),
de acordo com os dados divulgados na pesquisa Censo Agro 2017. Naquele
período, o estado produziu 5,6 milhões de litros de leite de cabra, o
que corresponde a 17% a mais que o segundo colocado no ranking do país, a
Bahia, cuja produção foi de 4,6 milhões de litros.
Segundo dados da pesquisa, 72% do total de leite de cabra produzido
na Paraíba foi comercializado, gerando um faturamento de R$ 7,6 milhões
de reais. O rebanho caprino do estado, conforme o censo agro, possui
19.397 cabeças. A produção pecuária do estado também conta com um
efetivo de 1 milhão de bovinos contabilizados em 2017, que foi
responsável pela produção de 205 milhões de litros de leite de vaca. Em
relação a criação de aves, que inclui galinhas, galos, frangas e
frangos, a Paraíba possuía 12,1 milhões de cabeças e uma produção que
chegou aos 44 milhões de dúzias de ovos.
Atento a esse potencial econômico, o Sebrae Paraíba desenvolve
projetos junto a produtores das regiões do Brejo, Agreste, Cariri e
Curimataú ligados à ovino e caprinocultura. Organizados em cooperativas,
os produtores focam em cortes especiais de carnes e melhoramento de
carcaça, alimentando o comércio local. Outro foco do grupo é a produção
de leite de cabra, especialmente como alternativa para obter maior
lucratividade com a propriedade rural. No Sebrae, eles recebem
acompanhamento que trabalha desde a gestão do estabelecimento até o
melhoramento genético com foco no mercado.
“O leite de cabra é uma alternativa importante, principalmente diante
das adversidades climáticas, e vários empresários têm investido e
ampliado sua produção para alcançar melhores resultados econômicos. O
projeto que desenvolvemos provoca não apenas o aquecimento no comércio
das regiões, mas aumenta a autoestima dos produtores, que buscam dias
melhores com o trabalho. É uma atividade propícia para essas regiões e
seu crescimento foi comprovado com esse destaque na produção do leite de
cabra no país”, afirmou o gestor do projeto de ovinocultura do Sebrae
em Guarabira, João de Deus Leôncio.
Paraíba tem 163,2 mil estabelecimentos agropecuários
Em 2017, a Paraíba tinha 163,2 mil estabelecimentos agropecuários, o equivalente a uma área de 3,4 milhões hectares, segundo o IBGE. Desse total, 2,6 mil estabelecimentos cultivaram exclusivamente cana-de-açúcar, com uma produção estadual de 5,3 milhões de toneladas. Outra cultura da agricultura temporária que mereceu destaque naquele ano foi a da mandioca, produzida em 27 mil estabelecimentos e com produção de 79 mil toneladas.
Em 2017, a Paraíba tinha 163,2 mil estabelecimentos agropecuários, o equivalente a uma área de 3,4 milhões hectares, segundo o IBGE. Desse total, 2,6 mil estabelecimentos cultivaram exclusivamente cana-de-açúcar, com uma produção estadual de 5,3 milhões de toneladas. Outra cultura da agricultura temporária que mereceu destaque naquele ano foi a da mandioca, produzida em 27 mil estabelecimentos e com produção de 79 mil toneladas.
Já na agricultura permanente, o censo agro 2017 contabilizou
plantação de banana em 5 mil estabelecimentos, que foram responsáveis
pela produção de 67 mil toneladas da fruta no estado. O coco-da-baía
também é um fruto produzido no estado, mais especificamente em 1,5 mil
estabelecimentos agrícolas, conforme o IBGE. No período, a produção de
coco-da-baía (tradicional coco) foi de 35 milhões. Ainda, conforme os
dados da pesquisa, as atividades agrícolas ocupam 424 mil pessoas no
estado.
Entre outubro de 2017 e fevereiro de 2018, o IBGE foi a campo para
conhecer as características e a produção de todos os estabelecimentos
agropecuários do território brasileiro. O documento final resultou no
Censo Agro 2017.