É
da comunidade rural de Serra Branca no município de Santana dos
garrotes no Vale do Piancó que vai sair mais de 15 toneladas de batata
doce para mais de cinco estados brasileiro. A batata doce já estar sendo
considerado o ouro do Sertão.
O
produto é uma fonte importante de renda na cidade e fonte de renda
para mais de vinte e cinco famílias que vivem diretamente dessa
cultura.
Em Serra Branca a batata doce é plantada o ano
inteiro e sempre colhida em cento e vinte dias, a batata aqui é
sustentada por um sistema de irrigação por meio de poços, mesmo devido à
estiagem e a falta d'água que assola o Vale do Piancó pelo terceiro ano
consecutivo, os plantadores dessa cultura estão satisfeito com a grande
produção. Como comenta um dos produtores José Raimundo Filho.
São mais de sete hectares de terra, que cultivam batata doce, que é vendida em sacos de 60 kg.
Sob
o forte sol, o agricultor Jaelson Teixeira , trabalha na lavoura
cultivando e colhendo as batatas, que já têm destino certo. Das sete
hectares da sua propriedade, que fica em Serra Branca, cinco destinados
ao plantio da batata doce. O agricultor conta que a cultura traz
segurança, pois como fica debaixo da terra, não sofre com a
interferência do clima, como a falta da chuva.
“A batata doce conhecida como sangua de boi é uma planta
rústica que é muito resistente às pragas e de fácil trato”, seu processo
de cultivo em Serra Branca não requer o uso de agrotóxicos nem outros
tipos de venenos, mas o uso de apenas da água.
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